Gratin de pommes de terre et navets

jeudi, octobre 1, 2015 0 3

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recette

Le gratin, recette déclinable à l’infini, économique et rapide à faire, consolera vos soirées d’hiver. Le gratin qui sent bon le dimanche midi pluvieux chez vos parents, les pieds sous la table et un bon verre de vin à déguster. Le gratin qui séduira tous vos amis passés chez vous à l’improviste, les mains vides mais le sourire plein. Plein de convoitise quand vous sortirez cette petite merveille du four.

A votre éplucheur !

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  • Préchauffez le four à 180°
  • On commence par éplucher les pommes de terre et les navets.
  • On beurre notre plat.
  • On mélange la crème fraîche avec quelques morceaux de beurre, du sel, du poivre et de la muscade moulue.
  • On tranche les légumes en fines tranches : avec un robot c’est mieux, sinon prenez votre mal en patience et un bon couteau.

 

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On commence à monter son gratin couche après couche :

  • 1 couche de légumes
  • 1 couche de crème
  • 1 couche de gruyère

 

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Une fois le montage terminé, enfournez votre plat pendant 45 minutes environ à 180°.

 

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Tadaaa ! Votre gratin tout doré est prêt à être dégusté, seul ou accompagné, de viande, poissons ou légumes de saison.

 

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Quelques brins de ciboulettes plus tard et on se régale.

 

final

 

J’ai réalisé ce gratin craquant avec des ustensiles venant de la boutique La Casserolerie. Un véritable paradis pour les gourmands où trouver de quoi équiper dignement votre cuisine.

Les petites pochettes en wax

mercredi, septembre 2, 2015 1 1

pochettes 1$

 

C’est la rentrée ! Pas question de laisser ses crayons traîner, ou d’être démoralisée par la délicate perspective de se remettre au travail. Vitaminez vos bureaux et sacs à main avec des pochettes cousues par vos petits doigts reposés. Simple et rapide, fabriquez des trousses de toutes les couleurs pour un rangement personnalisé.

 

Choisissez deux tissus : l’un pour l’extérieur, l’autre pour la doublure intérieure. Pour ma part j’ai utilisé les chutes du tissu Wax avec lequel j’avais réalisé des coussins et headwraps, et un tissu en coton uni pour la doublure.

 

matériel 2

 

En plus de la liste de matériel ci-dessus n’hésitez pas à brancher votre fer à repasser pour un résultat parfait ! Commencez donc par préparer vos morceaux de tissus en les repassant soigneusement.

 

repasser

 

Coudre en point zig-zag chacune des bordures de vos tissus  afin que ces derniers ne puissent plus s’effilocher : coudre le plus près possible du bord.

 

point zig zag

 

Assemblez vos quatre morceaux de tissu avec la fermeture éclair, un coté après l’autre, en points droits. Une seule règle pour ne pas faire de bêtises : Endroit contre endroit !

 

endroit

fermeture

 

A l’aide d’épingles fixez ensuite le ruban sur les rebords d’une des faces intérieures de votre pochette, puis cousez-le en points droits.

Astuce : pour enlever plus facilement les épingles au fur et à mesure de la couture, veillez à ce que leurs têtes soient en bas/vers vous.

 

ruban pompom

 

Coudre ensuite les quatre pans de tissu ensemble, toujours sur le côté intérieur. Veillez à faire passer les pompoms de l’autre côté : l’extérieur de votre pochette.

Attention : laissez la fermeture éclair ouverte afin de pouvoir remettre votre pochette à l’endroit.

 

couture finale

 

Vous pouvez désormais donner un dernier coup de fer à repasser sur votre pochette et la retourner en passant l’ensemble du tissu par la fermeture éclair ouverte. Votre pochette est fin prête à faire des jalouses le jour de la rentrée !

 

trousse collage

 

On écoute le tube Shoop des Salt-N-Pepa pour donner un rythme old school à notre créativité. Et l’on n’hésite surtout pas à rajouter des pompoms, badges, strass, et autres accessoires bling-bling pour donner du charisme à nos trousses à merveilles.

 

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Et vous des astuces pour vitaminer votre rentrée ?

Houmous et gaufres coriandre

mercredi, avril 22, 2015 4 2
Fantasme culinaire à portée de cuillère, le Houmous accompagne mes papilles friandes lors de mes soirées les plus gourmandes. Spécialité du Proche-Orient la « purée de pois chiches » est l’un de mes nombreux pêchés mignons. Un plaisir gustatif à réaliser en un tour de main.

 

recette

 

Lavez et égouttez vos pois chiches. Réduisez les en purée, à l’aide d’un pilon ou d’une cuillère en bois pour les moins équipés, en appuyant sur la touche start de votre robot pour les plus chanceux. Ajoutez le jus de citron préalablement pressé, quelques cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel du poivre et beaucoup de cumin. Si vous l’aimez plus onctueux, ajoutez un peu de crème fraîche et essayez de ne pas tout dévorer avant que vos invités ne soient arrivés.

 

 

[ Simple et rapide, le Houmous s’accommode de vos envies : on peut y ajouter un peu d’ail, de la menthe ou du piment, troquer l’huile d’olive contre de l’huile de sésame. Chacun fait selon son palais ! ]

 

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Plutôt que de vous jeter sur votre préparation avec le bout de baguette lancinant sur votre planche à pain, prenez 15min de plus pour vous préparer de délicieuses gaufres à la coriandre. Parce que la coriandre c’est la vie !
 
montage 2

 

Hachez finement le bouquet de coriandre aux ciseaux ou au robot. Mélangez la farine et la levure, puis les oeufs et le beurre fondu. Assaisonnez généreusement de sel et poivre, puis ajoutez la coriandre. Étalez la pâte sur votre gaufrier bien chaud, un peu de patience et votre soirée sera croustillante.

 

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Et voilà ! Il ne vous reste plus qu’à vous assurez la fidélité de vos convives en séduisant leurs papilles. Assurément, tous vos samedi soirs seront désormais pris.

 

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J’ai réalisé ces deux recettes enfantines avec des ustensiles venant de la boutique La Casserolerie. Un véritable paradis pour les gourmands où trouver de quoi équiper dignement votre cuisine.

 

On patouille en musique en se déhanchant sur Le pudding à l’arsenic, parce que l’a cuisine c’est ludique et que Quand l’appétit va tout va !